Hoy hemos asistido a una charla en el colegio de D. Emilio Callejas que trabajó durante muchos años en la fábrica de chocolates que hubo en San Pedro del Pinatar.
Nos contó el proceso que se realizaba con el cacao y otros materiales para fabricar las tabletas de chocolate. La Empresa de D. Antonio Tárraga Escribano empezó a funcionar en los años 20 y estuvo en funcionamiento hasta los años 80.
Fueron de los primeros en fabricar chocolate dietético para diabéticos.
Nos enseñó los moldes de metal para las distintas pastillas de 150 gr. hasta 500 gr.También ojeamos algunos minicuentos de Calleja que regalaban en las tabletas.
Pudimos ver el vídeo que ahora ponemos aquí y nos respondió a todas las preguntas que le hicimos.
El dueño vivió en la casa "Villa Alegría". La Empresa cerró cuando se murió.
Durante unos años se quedó la fábrica abandonada con todas las máquinas paradas pero en buen estado. Ahora muchas de ellas están en un museo.
En el lugar de la fábrica de chocolate hay ahora una urbanización de color marrón oscuro, como el chocolate. En el patio interior hay un recuerdo de la antigua fábrica: tres piezas de la antigua Empresa de Chocolates Tárraga.
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